"Ceramics x Farming" Pottery Workshops
Feb. 24th Workshop I: Soil & Clay - Handbuilding
Mar. 10th Workshop II: Fire & Kiln - Primitive/Pit Firing
Instructor: Sita Wong, Wynton Tsui
Venue: Urban Farm, Chow Tin Village, Ta Ku Li, N.T., Hong Kong
Host by: Permaculture Institute of Hong Kong
Co-hosting: Sita Wong Ceramics and OTHER SHOWS
Co-organizer: Urban Farm, Agrivengers
More update, please follow: https://www.hkpi.org or www.facebook.com/sitaceramics
《陶。農。技》鄉土陶藝工作坊
陶藝與農藝都是古文明的重要元素，兩種技藝是以數千年的時間由泥土蘊釀出來的人類智慧，在現代二者能交織出什麼有趣的事情呢？我們學苑這次請來陶藝家Sita Wong帶領大家走入泥土與陶藝的世界，與學苑的農夫，炭藝工作者合作舉行一系列以泥土、陶藝、炭藝與農藝交雜集的「陶。農。技」活動。
是次工作分為兩個：
(A) 第一式：「陶與土」
陶技與農業都源於泥土，耕種與自製生活用品一直都是農民的基本技能，這大家可以體驗怎樣在農場用原始的資源製作陶藝品，與及看看年青農夫的工作。
內容：
- 了解陶泥特性，以泥條、泥扳和手捏的方式塑造自己的陶器。
- 分享建立有機農場的經驗，如何重建土地、分析土壤。
- 田園小食，以農青村生產的高麗菜及紅菜頭做沙律及香草茶。
(B)第二式：「窯與火」
經過「火」的冶煉，泥土才能變成真正的陶瓷，由「開放式燃燒」(open fire)到 「坑燒」(pit firing)，以至「窯」(kiln，oven)出現的演變歷程，生出以不同的溫度與燒製方式生產出「瓦、陶、瓷」等製品。甚至製炭、烤焗食物都同窯爐技術有關。
內容:
- 教授「坑燒」陶器的技術。
- 分享設計及應用「坑燒」、「窯爐」與「柴火」的方法。
- 實習生火、燒製生物炭(Biochar)的技術。
- 田園小食，自行焗烤番薯玉米。
地點: 结農睛工作室（農場）新界打鼓嶺週田村
主辦單位：香港永續栽培學苑(HKPI)
合辦單位：Sita Ceramics and OTHER SHOWS
協辦單位：結農晴工作室，復耕者聯盟
詳情請留意 Facebook 專頁 Permaculture Institute Hong Kong 香港永續栽培學苑 復耕者聯盟 炭之鍊金術士 Sita Ceramics